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Consumido há milênios no oriente, essa bebida é uma alternativa muito eficiente (e saudável!) ao tradicional cafézinho

Se você se interessa por alimentação limpa e alternativas mais saudáveis aos nossos hábitos alimentares tradicionais, é muito provável que já tenha escutado por aí sobre o matchá. Apesar do nome curioso, essa bebida é uma versão puríssima do chá verde em pó, um dos mais adorados chás orientais que viralizou no ocidente graças às suas poderosas propriedades antioxidantes e energéticas. Mas, o que o difere da sua versão tradicional? Seu cultivo. 

Índice de Conteúdo

Apesar de todos os tipos de chá verde começarem a sua vida na mesma forma, as plantas de matchá são cobertas por uma espécie de lona escura, vinte dias antes da colheita, para limitar a quantidade de sol que encontra as filhas. Essa técnica força a planta a produzir muito mais clorofila, que garante sua potência antioxidante. Além de muito nutritivo, a bebida é muito benéfica para a nossa saúde e um aliado para mais concentração no dia a dia. A fim de conhecer mais sobre a mistura? Abaixo, te contamos tudo sobre.

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O que é matchá?

Extraído das folhas mais jovens e frescas do chá verde, o matchá é um extrato em pó que possui uma alta concentração de cafeína, L-teanina e clorofila, ativos muito benéficos para o nosso corpo. Apesar de estimulantes, a combinação da cafeína e da L-teanina proporciona uma liberação lenta de energia, evitando picos de excitação – por isso, é uma ótima alternativa para o primeiro cafezinho do dia. 

Benefícios do matchá:

– Antioxidante: seus ingredientes são muito ricos em antioxidantes (uma xícara é dez vezes mais potente do que o chá verde tradicional!) que protegem as nossas células dos efeitos degradantes dos radicais livres;

– Efeito relaxante: a L-teanina é um aminoácido que proporciona bem-estar, combatendo o estresse e o cansaço mental. Não por outro motivo, essa bebida é muito consumida em rituais que antecedem a meditação;

– Concentração: o chá verde é conhecido há séculos por suas propriedades revitalizantes e energéticas, e na sua versão mais pura, é capaz de ativar nosso metabolismo e acordar a mente. E, em combinação com a L-teanina, conhecido como um “booster cerebral”, garante uma liberação lenta de energia para um dia a dia equilibrado, com muito foco e concentração; 

– Melhora o humor: além de promover relaxamento, a L-teanina ajuda a equilibrar nossos humores ao longo do dia, para um bem-estar geral.

Como consumir?

Nós amamos esse superativo e, por isso, escolhemos ele como base da nossa misturinha dos deuses, o Golden Matcha. Além do chá verde ele também possui cúrcuma, ingrediente superantioxidante e saudável, leite de coco em pó, cardamomo em pó, canela e pimenta-do-reino preta moída. Ele pode ser misturado com leites vegetais, sucos e até somente água, e é uma ótima opção para consumir pela manhã ou após o almoço. 

Receitas para fazer com matchá:

Matchá Latte 

Pode ser bebido quente ou frio, e é um ótimo substituto para o tradicional café com leite. 

INGREDIENTES: 

– 1 colher de sopa de Matcha Puro Holistix
– 1 colher de sopa de Leite de Coco em Pó Holistix
– Água
– Mel
– Gelo a gosto 

É muito fácil: só misturar todos os ingredientes e ser feliz. 

Matchá Latte
Matchá Latte 

Pudim de chia e matchá 
Uma receita confortável para um café da manhã ou lanche da tarde deliciosos 

Ingredientes:
– 100 ml de água
– 1 colher de sopa de Leite de Coco em Pó Holistix
– 2 colheres-medida de Matcha Puro
– 2 colheres de sopa de semente de chia 

Dilua o Leite de Coco em Pó Holistix na água e, em seguida, acrescente o Matcha. Misture a chia e deixe a receite descansar na geladeira por, pelo menos, 4 horas. Dica: quanto mais tempo na geladeira, mais a chiva absorve líquidos e mais durinho o pudim fica. Nós amamos!

Pudim de chia e matchá 

Bowl verde 
Uma mistura fácil e supernutritiva para o lanche da tarde 

Ingredientes:
– 1 mamão médio
– 1 banana picada
– 2 folhas de couve
– 1 colher de sopa de Leite de Coco em Pó Holistix
– 2 colheres-medida de Golden Matcha 

É só bater tudo no liquidificador, com um pouquinho de água se necessário, e enfeitar com o seu topping preferido – nós amamos com granola! 

Bowl verde 

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